Wie lange hält geöffneter Pflanzendrink?

Vor und nach dem Öffnen

Stell die Packung nach dem Eingießen gleich zurück und schreib das Öffnungsdatum darauf. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur für die ungeöffnete Packung.

Woran erkennst du, dass er verdorben ist?

Laut Alpro ist ein Drink verdorben, wenn er dickflüssig oder klumpig geworden ist, schlecht riecht oder sauer schmeckt. Besonders wahrscheinlich ist das, wenn das Datum überschritten ist oder die Packung nicht gekühlt stand. In diesen Fällen schüttest du ihn weg, auch wenn die fünf Tage noch nicht um sind.

Einfrieren?

Den Drink selbst solltest du nicht einfrieren: Geschmack und Konsistenz können sich nach dem Auftauen verändern. Ein fertiges Gericht mit Pflanzendrink, etwa eine Suppe oder Sauce, kannst du dagegen einfrieren.

Passt die Packungsgröße?

Ein Liter reicht bei 200 ml am Tag genau fünf Tage. Brauchst du nur 50 ml für den Kaffee, wären es 20 Tage – viel länger als die Anbruchfrist. Dann lohnt eine kleinere Packung, oder du verplanst den Rest gezielt, zum Beispiel für Pfannkuchen oder eine helle Sauce. Achte bei herzhaften Gerichten darauf, einen ungesüßten Drink ohne Vanillearoma zu nehmen.